Kager og søde sager

Beskrivelse

Er du vild med at bage kager og har du lyst til at prøve kræfter med alt det, der er at lære om det søde køkken?

På dette hold vil vi bage forskellige kager og søde sager, og der er både noget at lære for nybegyndere og de mere erfarende.
Vi vil igennem forløbet prøve kræfter med alt fra hindbærsnitter til chokoladetemperering. Du vil være med til at komme med inputs til, hvilke søde sager du ønsker at afprøve samtidig med at underviseren vil give en masse tips, tricks og viden bag den perfekte sammensætning af kager og søde sager.
Du vil på holdet kunne møde andre kage interesserede unge som, ligesom dig, syntes det er sjovt at pynte og bage kager sammen med andre. Vi lærer om forskellige ingredienser og teknikker, så du kan lave det samme gode bagværk, du smager ude i konditorierne. Hvis du elsker at spise godt bagværk, vil være kreativ og nørde med din bagning sammen med andre, så er dette kursus for dig.

Medarbejder

Lea

Lea Marie Strøbæk underviser i kager og søde sager på ungdomsskolen.
Lea var selv bagelysten allerede i en ung alder og lysten til at blive klogere på de søde sager løb aldrig op. Nu er hun uddannet konditor og har arbejdet med konditorkager, is og desserter i både Danmark, Norge og Frankrig.
Lea er skarp til chokolade og har ansvar for at lave blikfang i chokolade på Konditorlandsholdet når de repræsentere Danmark ved internationale konditorkonkurrencer.
Hun er altid klar på et kagefagligt spørgsmål og elsker at nørde og gå i dybden med kager og søde sager.

Lektioner

Dato	Tid	Sted
mandag 13. jan.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 20. jan.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 27. jan.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 3. feb.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 17. feb.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 24. feb.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 3. mar.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 10. mar.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 17. mar.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V
mandag 24. mar.	17:45 - 20:45	UngeVærk Vesterbro Ungdomsgård - Køkken, Absalonsgade 8, 1658 København V